يرق الدجاج بالسكين ثم يدق بالمطرقه حتى يصبح شرائح عريضه ورقيقة نوعا ما
الحشوة :
يحمس البصل في الزيت على النار حتى يصفر . ثم يضاف الثوم والبهارات ومكعب الماجي حتى يتمازج ثم يضاف البقدونس ثم تطفى النار ويحرك قليلا حتى تمتزج جميع المكونات
يدهن وجه كل شريحه من الدجاج بالحشوة ثم تلف وتثبت بأعواد كما في الصورة التاليه
ثم تغمس في البيض ثم البقسماط ثم تقلى بالزيت حتى تحمر
الرئيسية 
