إنانا
Admin
عدد المساهمات : 3510
تاريخ التسجيل : 03/10/2011
 |  موضوع: سمبوسك الجبن بالفرن السبت نوفمبر 05, 2011 10:41 am | |
| سمبوسك الجبن بالفرن
المقادير
1كيلو دقيق.
1كوب ماء.
1كوب سمن.
? كوب زيت.
1 كيس بكنج بودر.
1 ملعقة صغيرة ملح.
الطريقة
يخلط الدقيق و البكنج البودر.
و يضاف الزيت و السمن الذائب و الماء ثم يعجن جيدا .
و تترك عجينة المعجنات لمده نصف ساعة لكي تتخمر العجينة .
ثم تفرد العجينة بالصينية. و تقطع عجينة المعجنات بكوب.
ثم يتم حشو العجينة بالجبن المجهز المبشور .
ثم تغلق اطراف المعجنات بالشوكة مثل القطائف.
ثم تدهن المعجنات بقليل من البيض المخفوق و تدخل الي الفرن.
و تترك حتي النضج و تقدم معجنات محشوة بالجبن | |
|
