إنانا Admin
عدد المساهمات : 3510 تاريخ التسجيل : 03/10/2011
| موضوع: فطيرة تفاح ماكدونالدز الأربعاء أبريل 17, 2013 5:27 am | |
| وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطهي 15 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص المقادير تفاح مقطع مكعبات لعمل الحشوة,2 حبة بيكنج باودر ,0.50 ملعقة صغيرة زيت نباتي ,0.25 كوب بيض ,2 بيضة نشا , ملعقة صغيرة ماء للعجن, كوب ملح , رشة دقيق ,0.50 كوب قرفة , حسب الرغبة سكر مطحون, كوب عصير تفاح لعمل الحشوة, كوب نشا لعمل الحشوة,2 ملعقة صغيرة طريقة التحضير- نخلط مكونات العجينة (البيض, الزيت النباتي, البيكنج باودر, النشا, الملح, الدقيق, الماء) بشكلٍ جيدٍ - ندعك العجينة جيداً, ثم نتركها لترتاح وتختمر - نقطع العجينة إلى دوائرٍ متوسطة الحجم لعمل الحشوة:- نضع ثلاث أرباع كوب عصير التفاح في قدرٍ مع السكر, على نارٍ متوسطة الحرارة
- نذوب النشا فيما تبقى من العصير
- نضيف مزيج النشا والعصير لعصير التفاح المغلي
- نحرك المزيج جيداً, حتى يصبح ثقيلاً ومتماسكاً
- نضيف القرفة ومكعبات التفاح ونستمر بالتحريك
- نترك المزيج حتى يبرد- نأخذ كل قطعةٍ من العجينة ونحشيها بقليلٍ من الحشوة - نقلي الفطائر المحشوة بزيتٍ ساخنٍ - نزين الفطائر بالسكر المطحون, ثم نقدمها ساخنةً | |
|