بسبوسة (هريسة) بحشوة القشطة

الكمية 6 اشخاص

المقادير :

خلطة الهريسة :
2 كوب سميد - 2 كوب جوز هند - 2 كوب حليب سائل - ثلاث ارباع كوب سكر - ثلاث ارباع زبدة او زيت - 1 م ص بكينج باودر - 1 بيض - رشة فانيليا - 3 كوب قطر

خلطة الحشوة (القشطة) :
3 كوب حليب - نصف كوب سميد - 2 م ك نشا - 2 م ك سكر - رشة فانيليا او ماء زهر

الطريقة :
* توضع مقادير الهريسة في وعاء و تخلط و تترك.
* توضع مقادير القشدة في قدر على النار وتحرك متواصل لحد ما تغلي وتترك لتبرد قليلا.
* نحضر بايركس حجم وسط ويدهن بالطحينية ويوضع نصف الهريسة تم الحشوة وتترك لتبرد لمدة 20 دقيقة حتى تتكون طبقة ثم توضع باقي الهريسة شوي شوي .
* توزع الزينة (فستق حلبي - لوز - جوز ) حسب الرغبة انا اخترت لوز لتقسيم القطع.
* توضع بالفرن لمدة نصف ساعة وتحمر قليلا وبنشيلها من الفرن وبنرش فورا القطر.
* تترك لتبرد على حرارة الغرفة ثم توضع في الثلاجة حتى تبرد تماما.

تقطع و تقدم

وصحتين