hope star
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


ثقافي شامل
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 حبوب هامة ومفيدة للجســم علينا اضافتها لطعامنا ..

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
إنانا
Admin
Admin
إنانا


عدد المساهمات : 3510
تاريخ التسجيل : 03/10/2011

حبوب هامة ومفيدة للجســم علينا اضافتها لطعامنا .. Empty
مُساهمةموضوع: حبوب هامة ومفيدة للجســم علينا اضافتها لطعامنا ..   حبوب هامة ومفيدة للجســم علينا اضافتها لطعامنا .. Emptyالأربعاء مايو 09, 2012 1:01 am




حبوب هامة ومفيدة للجســم علينا اضافتها لطعامنا ..


حبوب هامة ومفيدة للجســم علينا اضافتها لطعامنا .. Seeds

اعتمد المحاربون القدماء على الحبوب في غذائهم كمصدر قوي للطاقة ..
واليوم نجد البعض يُهمل هذه الحبوب بل ويستخدمها كزينة للأطعمة فقط.
ولكن هذه الحبوب الصغيرة العجيبة تحتوي
على عناصر غذائية أساسية يحتاجها جسم الإنسان وخاصة العدائين من أجل تقديم الأداء الأمثل في السباقات المختلفة.
ورغم هذه الأهمية القصوى للحبوب فإننا ما زلنا لا نلقي أهمية لها في غذائنا اليومي.
وهذه أهم الحبوب التي يجب أن يكون لها مكان بارز في مطبخك.


السمسم

حبوب هامة ومفيدة للجســم علينا اضافتها لطعامنا .. Attachment

يستخدم السمسم كثيراً في العديد من وصفات المطبخ. وهو من الحبوب التي يعرفها الجميع.
ولكن ما لا نعرفه أن ربع كوب من السمسم يحتوي على :
28 بالمئة من احتياجاتك اليومية من الكالسيوم
و24 بالمئة من الحديد
و35 بالمئة من النحاس
و25 بالمئة عن الماغنسيوم .
استخدمي سمسم خاماً أو محمصاً قليلاً لإضافته على السمك الفيليه المشوي أو الدجاج أو الباذنجان. اغمسي الطعام في الزبد أولاً ثم ضعي السمسم قبل الطبخ.


بذر اليقطين

حبوب هامة ومفيدة للجســم علينا اضافتها لطعامنا .. Pumpkinseeds

تحتوي الأوقية الواحدة من بذر اليقطين على 40 بالمئة من الماغنسيوم.
وقد أثبتت الدراسات أن نقص هذا المعدن المهم يتسبب في ضعف العضلات خاصة خلال
فترات التدريبات المكثفة.
يمكنك إضافة الحبوب المحمصة إلى السلاطة والكول سلو والخضار المبخر.


حبوب الشيا

حبوب هامة ومفيدة للجســم علينا اضافتها لطعامنا .. Chia-seeds

تناولت العديد من الأبحاث القيمة الغذائية لهذه الحبوب الدائرية السوداء،
والعديد من العداءين يستخدمونها كمصدر للطاقة يساعدهم خلال المسافات الطويلة.
والشيء الأكيد أن هذه الحبوب غنية بالأحماض الدهنية أوميجا 3 التي لها أثر فعال على الكوليسترول.
كما أن هذه الحبوب تعتبر مصدراً جيداً للألياف التي تساعد بشكل كبير في تثبيط الشهية.
قومي بنقع ملعقتي شاي من
هذه الحبوب في الماء لمدة 15 إلى 30 دقيقة حتى يتم امتصاص الماء. ثم قومي
بوضع المزيج في الماء أو مشروب الطاقة قبل القيام بالعدو مسافات طويلة.


بذرة دوّار الشمس

حبوب هامة ومفيدة للجســم علينا اضافتها لطعامنا .. 333202_21264333686

تعتبر حبوب زهرة دوار الشمس مصدراً جيداً للنحاس والسلينيوم والذي يساعد في
حماية العضلات.
كما أن هذه الحبوب أيضاً غنية بفيتامين "هـ" المضاد للأكسدة والمفيد جداً لصحة القلب.
استخدمي مطحنة القهوة لمزج هذه الحبوب مع عجين العيش أو المقرمشات.


بذرة الكتان


حبوب هامة ومفيدة للجســم علينا اضافتها لطعامنا .. Images?q=tbn:ANd9GcSLJRFPgRqSz550ZAExHeg06y4SAMh7My-h3l7LT4dcaYXb7ShC7jqZ29_K

تحتوي الأوقية الواحدة من هذه الحبوب على نسبة 100 بالمئة من احتياجك
اليومي من الأحماض الدهنية أوميجا 3 وكذلك على نسبة كبيرة من القشور أكثر
من تلك الموجودة في الخضار أو الحبوب الأخرى. (تساعد في الحد من الإصابة
بأمراض القلب). اشتريها مطحونة أو اطحنيها بنفسك جيداً حتى يمتصها الجسم
بصورة جيدة. يمكنك إضافة ملعقتين إلى فطيرة العجين أو انثريها على دقيق
الشوفان.


بذور ساشا انشي (فول انكا)


حبوب هامة ومفيدة للجســم علينا اضافتها لطعامنا .. Inca_mix1-id414

هذه البذور لها طعم مشابه للفول السوداني وتعد مصدراً للدهون الأساسية
والزنك والنحاس والحديد. وتحتوي الأوقية الواحدة على 8 جرامات من البروتين وغنية أيضاً بحمض الأمينو أسيد.
وقد أظهرت الدراسات أن هذه الحبوب لها قدرة كبيرة على تثبيط الشهية وتهدئة المزاج.

وأخيراً

حبوب هامة ومفيدة للجســم علينا اضافتها لطعامنا .. 575079_10150688075437602_292178087601_9472086_1474915011_n
يجب التعامل مع هذه الحبوب بحرص شديد حتى تحصلي على قيمتها الغذائية الكلية.
اشتري الحبوب الخام حتى لا تفقد قيمتها بسبب التعرض للحرارة.
كذلك يُنصح بتحميص الحبوب للحصول على نكهتها القوية.
قومي بتحميصها وتقليبها حتى لا تحترق وتكتسب اللون البني الذهبي.
كذلك يجب تخزين هذه الحبوب في علبة محكمة الإغلاق لا يصلها الهواء.
ولا يجب تعريض الحبوب لأشعة الشمس.
وإذا أردتِ الاحتفاظ بالحبوب لفترة طويلة قومي بتجميدها في الثلاجة.



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://hopestar.yoo7.com
 
حبوب هامة ومفيدة للجســم علينا اضافتها لطعامنا ..
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» نصائح هامة ومفيدة لتحسين صحة الجهاز الهضمي‎
» هل تتجسس علينا شركات الهواتف ؟!! وكيف نوقف ذلك ؟
» معلومات قيمة ومفيدة مصورة
» الفيتامينات - أهميتها - تصنيفها - حقائق هامة
» فيلفلة مشوية مع الجبن - سهله ومفيدة ولذيذة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
hope star :: §۞ ۩ ₪» الأقسام العامة «₪ ۩ ۞§ :: » الطب والصحة « :: الطب البديل-
انتقل الى: