hope star
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


ثقافي شامل
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 "الفشار" يتفوق على الخضروات والفاكهة في مضادات الأكسدة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بيسان
عضو سوبر نشيط
عضو سوبر نشيط
بيسان


عدد المساهمات : 190
تاريخ التسجيل : 12/02/2012

"الفشار" يتفوق على الخضروات والفاكهة في مضادات الأكسدة Empty
مُساهمةموضوع: "الفشار" يتفوق على الخضروات والفاكهة في مضادات الأكسدة   "الفشار" يتفوق على الخضروات والفاكهة في مضادات الأكسدة Emptyالجمعة مارس 30, 2012 3:22 am

"الفشار" يتفوق على الخضروات والفاكهة في مضادات الأكسدة



"الفشار" يتفوق على الخضروات والفاكهة في مضادات الأكسدة 28_03_2012_1187046342_944020

كشفت مجموعة من الباحثين الأمريكيين عن أن الفشار يتفوق على الخضروات والفواكه في كميات مضادات الأكسدة والهامة جداً لصحة الإنسان ووقايته من الأمراض والسرطانات المختلفة.

وجاءت هذه النتائج في دراسة حديثة أذيعت في اللقاء 234 من المؤتمر العلمي الذي عقدته الجمعية الكيميائية الأمريكية بسان دييجو فى الولايات المتحدة الأمريكية.

وأشارت الباحثون إلى أن الفشار يحتوى على كميات وتركيزات أكبر من البوليفينول، وهو أحد مضادات الأكسدة الهامة، حيث وجدوا أن البوليفينول يوجد داخل الفشار بتركيز 4% بينما يوجد بتركيز مخفف داخل المياه التى تمثل 90% من الخضراوات والفواكه.

وأضاف الباحثون بأن الفشار يحتوى على 300 مجم من البوليفينول داخل نصف كوب متوسط من الفشار مقارنة بـ 114 مجم داخل نفس الكمية من الذرة الحلوة، و160 مجم من متوسط كمية مضاد الأكسدة الموجود فيما يعادلهم من الفواكه والخضراوات، أى أن الفشار يحتوى تقريباً على ضعف كمية البوليفينول الموجودة بالفواكه، وهو ما يمثل13% من كمية البوليفينول التى يحتاجها الفرد فى اليوم.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
"الفشار" يتفوق على الخضروات والفاكهة في مضادات الأكسدة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» زراعة الخضروات والفاكهة فوق أسطح المنازل
» Caramel Popcorn - الفشار بالكراميل
» تناول الخضروات و الفواكه تبعد أمراض القلب الوراثية
» أسس الإنتاج العضوي للخضر والفاكهة وأهميته الصحية والبيئية
» اتباع نظام غذائي غني بالخضراوات والفاكهة يقي من سرطان الثدي

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
hope star :: §۞ ۩ ₪» الأقسام العامة «₪ ۩ ۞§ :: » الطب والصحة « :: الطب البديل-
انتقل الى: