hope star
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


ثقافي شامل
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 بركوكس (مغربية) بالديك الرومي - من المطبخ المغاربي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ornina
رئيس الأقسام العامة وقسم الصور
رئيس الأقسام العامة وقسم الصور
ornina


عدد المساهمات : 546
تاريخ التسجيل : 22/10/2011

بركوكس (مغربية) بالديك الرومي - من المطبخ المغاربي Empty
مُساهمةموضوع: بركوكس (مغربية) بالديك الرومي - من المطبخ المغاربي   بركوكس (مغربية) بالديك الرومي - من المطبخ المغاربي Emptyالأحد مارس 11, 2012 7:59 pm



بركوكس بالديك الرومي


بركوكس (مغربية) بالديك الرومي - من المطبخ المغاربي Sony_217

المقادير

قطع فخذ ديك رومي
بصلة
ربطة حشيش الشوربة
حفنة حمص منقوع
3 حبات كوسى (قرعة)
5 حبات جزر
3 حبات بطاطس
ملح
فلفل اسود
راس الحانوت
فلفل عكري
ملعقة كبيرة معجون طماطم
4 ملاعق زيت (أنا استعمل زيت الزيتون)

3 حفنات من البركوكس اليابس المفتول في البيت

بركوكس (مغربية) بالديك الرومي - من المطبخ المغاربي Sony_218


التحضير والاعداد

في طنجرة حمسي البصل المفروم ناعما مع قطع اللحم جيدا ثم اضيفي التوابل والحشيش والخضر ومرقي بلتر من الماء وغطي الطنجرة واتركيها على نار متوسطة إلى قليلة مدة ساعة مع إضافة الماء الساخن من حين لآخر ليبقى مقدار لتر من المرق

بركوكس (مغربية) بالديك الرومي - من المطبخ المغاربي Sony_219

انزعي قطع اللحم لما ينضج واضيفي البركوكس المغسول إلى الطنجرة وغطها على نار هادئة مع تحريك الطنجرة بأخذها من يديها حتى لا يلصق الطعام في قاعها

لما يتشرب البركوكس وتبقى كمية من المرق أضيفي قطع اللحم فوقه لتسخن

وتتشرب بنكهة البركوكس

بركوكس (مغربية) بالديك الرومي - من المطبخ المغاربي Sony_220


بالصحة والهناء


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بركوكس (مغربية) بالديك الرومي - من المطبخ المغاربي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  طاجين - من المطبخ المغاربي - vol au vent
»  ماجدة الرومي في أجمل أغانيها " مطرحك بقلبي " Majida al Roumi
» مفسر الأحلام الشيخ د.الرومي .. بشار سيقتل شر قتلة ولا تعرف هويته إلا بـ ( DNA)
» أغاني مغربية .. تحميل اغاني عبد الهادي بلخياط les chansons de Belkhayate
» محكمة مغربية تؤجل قضية للقذافي لعدم التأكد من وفاته

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
hope star :: °•♥.♥.• » منتديات الأسرة « •.♥.♥•° :: ۩ » المطبخ العربى والعالمى « ۩ :: أطباق رئيسية-
انتقل الى: