طريقة عمل خل التفاح - How to make apple vinegar

مشرف عدد المساهمات : 471 تاريخ التسجيل : 29/02/2012

أضيفي لمساتكِ في تحضير خل التفاح المنزلي، إليكِ طريقة عمل خل التفاح ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

4 كيلو تفاح

طريقة التحضير

- إغسلي ثمار التفاح جيداً ثم جففيها وقطعيها إلى قطع متماثلة في الحجم دون تقشيرها أو نزع بذورها، ثم ضعيها في إناءٍ فخاري أو زجاجي (يُحظر إستخدام الأواني المعدنية لأنها تتفاعل مع خل التفاح).

- غطِّي الإناء بقطعة قماشٍ مسامي (قماش قطن أو كتان).

- ضعي الإناء في مكانٍ دافىء لبضعةِ أسابيع حتى تتم عملية التفاعل بفعل البكتريا الموجودة في الهواء.

- بعد تمام عملية التفاعل، يكون عصير التفاح قد تحوَّل إلى خل التفاح، والذي يُعرف برائحتهِ النفاذة وطعمهِ اللاذع.

- صفِّي العصير من التفل بقطعة قماشٍ مسامي وإحفظيهِ في زجاجات.

المصدر: منتديات برق.