ملف شامل عن البصل وعلاجه لاشهر الامراض واخطرها

ملف شامل عن البصل وعلاجه لاشهر الامراض واخطرها





لايخلو منزل من وجود البصل ولاتستساغ كثير من الاكلات الا بوجوده.

عرف الفراعنه البصل في مصر وقدسوه وخلدوا اسمه في كتابات على جدران الاهرامات والمعابد
واوراق البردي وكانوا يضعونه في توابيت الموتى مع الجثث المحنطة لاعتقادهم
انه يساعد الميت على التنفس عندما تعود اليه الحياة.
وذكر اطباء الفراعنه البصل في قوائم الاغذية المقوية التي كانت توزع على العمال الذين
اشتغلوا في بناء الاهرامات، كما وصفوه مغذياً ومشهياً ومدرا للبول.

كما قدسه ايضاً اليونانيون ووصفه اطباؤهم لعدة امراض ونسجت الاعتقادات القديمة حوله خرافات
كثيره منها
ان القشور الرفيعة التي تحيط بالبصل تقدم تنبؤات رصدية عن الطقس
فاذا كانت عديدة ورقيقة وشفافة كان الشتاء قاسياً.
ويروي بعض مؤرخي القارة
الامريكية ان الهنود الحمر عرفوا البصل وتداولوا استعماله واطلقوا عليه اسم
"شيكاغو" وسميت مدينة "شيكاغو" باسم البصل، ومعنى شيكاغو: القوة والعظمة.

بعض فوائد البصل في الطب القديم

اشاد علماء الطب القديم بفوائد البصل ، فقالوا ان اكله نيئاً او مطبوخاً ينفع من ضرر
المياه الملوثة ويحمر الوجه ويدفع ضرر السموم ويقوي المعدة ويهيج الباه،
ويلطف البلغم، ويفتح السدد ويلين المعدة ويشفي من داء الثعلبة (دلكاً)
والمشوي منه صالح للسعال وخشونة الصدر ، وينفع وجع الظهر والورك ، وماؤه اذا
اكتحل به مع العسل نفع من ضعف البصر والماء النازل في العين ، واذا قطر في
الاذن نفع من ثقل السمع والطنين وسيلان القيح.

وذكر عن داود الانطاكي "انه يفتح السدد ويقوي الشهويه خصوصاً المطبوخ مع اللحم، ويذهب
اليرقان، ويدر البول والحيض ويفتت الحصى".
وقال الرازي "اذا خلل البصل قلت حرافته وقوى المعدة والبصل المخلل فاتق الشهوة جداً". وقال ابن البيطار
"البصل فائق لشهوة ا لطعام ملطف ومعطس، ملين للبطن، اذا طبخ كان اقدر ادراراً للبول ،
يزيد في الباه ان اكل البصل مسلوقاً بالماء ، والجور المشوي والجبن المقلي تقطع رائحة الصل من الفم.

ماهي المحتويات الكيميائية للبصل؟
يحتوي على نفس
المادة التي يحتويها الثوم وهي اللينز وكذلك متعددة السكاكر ومواد سكرية
ومن اهمها السكروز وفلافونيدات وستيرودات صابونية ومواد معدنية من اهمها
الكالسيوم والفوسفور والحديد والكبريت وفيتامين أ،ج ومركب الجلوكوزين التي
تحدد نسبة السكر في الدم وهي تعادل الانسولين في مفعوله.


فوائد البصل في الطب الحديث:
للبصل فوائد لاتحصى ومن اهمها ..

(التجلط)
كما ان الدراسات
اثبتت ان البصل يمنع التجلط في شرايين القلب ولذلك فانه يعتبر من الادوية
الوقائية الهامة للمحافظة على سلامة القلب ومنع حدوث الازمات والذبحة
الصدرية ولعل هذا يكشف لنا سر قلة حدوث اصابة الفلاحين المصريين بالذبحات
الصدرية نتيجة تناولهم البصل بكميات كبيرة في طعامهم وبصورة يومية.

وهذا ما اثبتته التجارب التي اجريت على البصل في كلية فكتوريا
وجامعة نيوكاسل في بريطانيا والتي تقول
" ان اكل البصل طازجاً او مطهواً بالزيت او السمن او مشوياً يقلل من نسبة الاصابة بجلطة الدم "
فقد اجريت التجارب الاكلنيكية على 22 مريضاً تتراوح اعمارهم بين 78- 19سنة ..
وكان يقدم لهم مع طعام الافطار 60 جراماً من ا لبصل بصور مختلفة وكانت النتيجة حصولهم
على مناعة ضد الاصابة بالجلطات وكانوا يجرون باستمرار تحاليل على عينات من
دماء المرضى وقد تبين ان العامل الموجود في تركيب البصل والذي يمنع الجلطة
ويقلل من نسبة الاصابة بها لايتأثر بالحرارة ولايذوب في الماء.

(السكر)
وكذلك اثبتت
الدراسات العلمية ان ا لبصل يخفف السكر لدى مرضى السكري فقد وجد ان البصل
يحتوي على مادة الجلوكوزين وهي مادة شبيهة بهرمون الانسولين، ولها مفعول
مماثل او قريب من مفعول الانسولين حيث تساعد على تخفيف نسبة السكر في الدم.
كما اثبتت
الدراسات ان البصل يستعمل في علاج نوبات الربو حيث يستعمل عصير البصل
بمقدار ملعقة صغيرة ممزوجة مع ملعقة من العسل كل ثلاث ساعات حيث ان للبصل
قدرة فائقه على طرد البلغم من الشعب الهوائية والتي تسبب ضيق هذه الشعب مما
ينتج عنه الصعوبة في التنفس وحدوث ازمات الربو.


(السرطان)
اما فيما يتعلق
بالسرطان فقد حقن الطبيب الفرنسي جورج لاكوفسكي بمصل البصل كثيراً من
المرضى لاسيما مرض السرطان فحصل على نتائج طيبة ويمكن عمل حقنه شرجية تعمل
من عصير البصل المستخرج بالضغط لتحقيق ذلك.


(الزكام)
واثبتت التجارب
ايضاً نجاح البصل في علاج الزكام والانفلونزا وذلك بعمل شراب من البصل حيث
تقطع البصلة الى حلقات وتوضع في طبق ثم يضاف اليها السكر وتترك لمدة
24ساعة حتى يتم الترشيح ثم يؤخذ من 2الى 5ملاعق من هذا الرشاحة يومياً.


(نقص الشهية)
لقد وافق دستور
الادوية الالماني رسمياً على استخدام البصل لعلاج نقص الشهية وتصلب
الشرايين ولعلاج مشاكل سوء الهضم.
ولعلاج الحمى والبرد ولعلاج
الحكة والتهاب الشعب الهوائية ولعلاج ضغط الدم المرتفع ولعلاج الالتهابات
الجرثومية والتهابات الفم والحنجرة.


(مطهر للفم)
ولقد اثبتت بعض
الدراسات انه يمكن استخدامه في تطهير الفم حيث مضغ البصل او ا لثوم لمدة
3دقائق تعد كافية لقتل جميع الجراثيم الموجودة بالفم. وقد ثبت ايضاً ان
استنشاق بخار البصل او اكله يؤدي الى نفاذ الزيت الطيار الكبريتي الموجود
فيه الى دم الانسان مما يؤدي الى ابادة الجراثيم المسببة للامراض وبذلك
يمكن استخدام البصل في علاج امراض الجهاز التنفسي الناتجة من الاصابة
بالجراثيم مثل التهاب الانف الحاد وكذلك التهابات الحلق والقصبة الهوائية
والشعب الهوائية مثل النزلات الشعبية.


(الدمامل)
والبصل والثوم
على حد سواء وبالاخص اوراقهما تسرع في نضج الدمامل والداحوس الذي يتكون في
اصابع اليد قرب الاظافر وكذلك الجرجد الذي يتكون في مقلة العين وذلك بدق
الاوراق الطازجة ووضعها على مكان الاصابة اما الثوم فيمكن مسح مائه الذي
يخرج من احد الافصاص على جدجد العين فيشفى بسرعة.


( علاج الربو )
يستعمل البصل
لعلاج الربو وذلك بأخذ كمية من البصل وتقطيعه على هيئة شرائح رقيقة
جداً ثم يوضع في برطمان ويضاف له ضعف حجمه عسلاً نقياً (ثلاثة عروق بصل
متوسطة الحجم + 1.4كليو عسل) وتترك المزيج بعد تقليبه جيداً لمدة اربعة
وعشرين ساعة ثم بعد ذلك يؤخذ منه ملء ملعقة كبيرة بمعدل اربع مرات في
اليوم. او يعصر البصل ويؤخذ منه ملء ملعقة وتخلط جيداً مع ملء ملعقة
عسل وتؤخذ بمعدل كل ثلاث ساعات ثم بعد ذلك كل ست ساعات.


(التخلص من الأملاح الزائدة)
يعتبر البصل من اقوى العلاجات
التى اهداها الله الينا للتخلص من الأملاح الزائدة فى الجسم التى تؤدى الى
الإصابة بالعديد من المشكلات مثل تكون الحصوات وغيرها ويتميز البصل
بقدرته الفائقة والسريعة على تخلص الجسم من الحصوات المتكونة على الكلى
وغيرها.
كما ينصح جميع الأطباء بتناول البصل لتطهير الدم من السموم
التى تتكون به نتيجة للملوثات الخارجية والداخلية التى يتعرض لها.من
المعروف ايضا ان البصل يعمل على تطهير العين من البكتيريا.


(علاج حب الشباب)
عند استعمال البصل مع العسل الأبيض وزيت الزيتون
لدهان البشرة يساعد فى التخلص من حب الشباب كما يمنح التألق والإشراقة
الطبيعية للبشرة.


طريقة حفظه
ويجب حفظ البصل
والثوم في مكان جاف وحسن التهوية ويبعد عن الرطوبة ويستخدم من البصل متوسط
الحجم فهو الافضل لايصح الاحتفاظ بالبصلة او الثوم المقشر او ا لمفروم
لانها تتأكسد بالهواء وتصبح سامة.


تقشيره
وللتخلص من سيلان الدمع
عند تقشير البصل فيمكن تقشيرها والماء يصب عليها من الحنفية حيث ان ا
لماء يمنع كبريتات الاليل من اثارة الدموع. وللتخلص من رائحة البصل التي
تلتصق باليدين تغسل اليد بماء فاتر فيه كمية من الملح او ملعقة من
الامونيا. وللتخلص من رائحة الثوم يتناول الشخص حبات غضة من الفول او حبات
من البن او الكمون او الينسون او الهيل او عروق البقدونس او تفاحة.