طريقة عمل الكاتشب في المنزل

وقت التحضير 12 دقيقة - وقت الطهي 7 دقيقة

يرغب الأطفال بالكاتشب مع البطاطا المقلية والكثير من الأطعمة الأخرى، وهناك الكثير من الأمهات اللواتي يخفن من إعطاء أطفالهن الكاتشب وذلك لإحتوائه على المواد الحافظة ، فلماذا لاتقومين بعمل الكاتشب المنزلي وتحببين أطفالك بالطعام من خلاله؟

تعلمي معنا طريقة عمل الكاتشب في المنزل وأخرينا برأيك:

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير

نشا ,2 ملعقة كبيرة
معجون الطماطم , كوب
خل ,0.50 كوب
سكر ,0.25 كوب
ماء ,2 كوب
ثوم بودرة , ملعقة صغيرة
ملح , ملعقة صغيرة
فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
صلصة حارة , حسب الرغبة

طريقة التحضير

- يخلط معجون الطماطم، الخل والسكر، و الفلفل والثوم البودرة و الملح في قدر.

- يوضع القدر على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر.

- يضاف الماء إلى القدر، يترك ليغلي حتى يتكاثف قليلاً.

- يذوب النشا مع 2 كوب ماء ثم يضاف إلى القدر.

- يترك القدر على نار هادئة مع التقليب المستمر بالمضرب السلك حتى لا يتكتل وممكن إضافة شطة أو صلصة حارة

- تترك المكونات على النار لتغلي لمدة دقيقتين، ثم ترفع عن النار ويوضع الأكاتشب في مرطبان زجاجي معقم.