hope star
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


ثقافي شامل
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

  طريقة تحضير الزبادي في البيت

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
إنانا
Admin
Admin
إنانا


عدد المساهمات : 3510
تاريخ التسجيل : 03/10/2011

 طريقة تحضير الزبادي في البيت Empty
مُساهمةموضوع: طريقة تحضير الزبادي في البيت    طريقة تحضير الزبادي في البيت Emptyالجمعة مايو 11, 2012 7:51 am


طريقة تحضير الزبادي في البيت


المقادير

غالون لبن (حليب) حوالي 3 ليتر
كوب زبادي

عبوات زجاجية لوضع اللبن
نقوم في البداية بتعقيمها من خلال غليها بالماء لمدة 10 دقائق

 طريقة تحضير الزبادي في البيت 01_sterilize_jars_PB211260


الطريقة

اولا نراعي ان تكون كل الاوعية جافة من الماء

الخطوة الاولي
نغلي اللبن علي نار هادئة

 طريقة تحضير الزبادي في البيت 05_one_gallon_milk_PB211269


 طريقة تحضير الزبادي في البيت 06_heat_milk_PB211272



الخطوة الثانية

نتركه ليصبح دافئا
ونختبر هذه الخطوة
بوضع اصبع اليد اذا تحملنا سخونة اللبن يعتبر جاهزا للخطوة القادمة

يمكن تبريده بسرعة من خلال وضع الطنجرة بحوض فيه ماء بارد مع الثلج .. ولكن يجب الانتباه أن لا تنزل درجة الحليب عن 50 درجة مئوية

 طريقة تحضير الزبادي في البيت 08_cool_milk_PB211278



الخطوة الثالثة

بعدها نضع الزبادي في كوب
ونضيف اليه كمية كوب من الحليب ونخلطهم جيدا

 طريقة تحضير الزبادي في البيت 09_measure_yogurt_P1021103

 طريقة تحضير الزبادي في البيت 12_blend_yogurt_PB211282

ثم نضيف هذا الخليط الي كمية الحليب الاخري
ونخلط الجميع جيدا

 طريقة تحضير الزبادي في البيت 13_add_yogurtPB211285

وذلك لنضمن ان الحليب والزبادي امتزجا مع بعضهما
نصب الخليط في العلب التي قمنا بتعقيمها

 طريقة تحضير الزبادي في البيت 14_distribute_PB211288


الخطوة الرابعة

هذه الخطوة مهمة لنجاح الزبادي
نلف العلبة في ملابس صوفية او بطانية ونضعها في مكان دافئ
جدا لمدة ليلة كاملة ولا نفتح عليها ابدا
في الشتاء نضع العلبة قريبا من المدفئة
و في الصيف نسخن الفرن ليدفئ ثم نطفئه ونضع الزبادي فيه

ويمكن سكب ماء نظيف تصل حرارته إلى 55 C في مبرد
ويوضع في مكان دافئ لمدة 8 ساعات على الأقل

 طريقة تحضير الزبادي في البيت 15_warm_bath_PB221290



الخطوة الخامسة

بعد ذلك نضع العبوات في الثلاجة ويتم استخدامها اليوم اللي بعده
وتاكلي احلي زبادي من صنع ايدك
وهذه النتيجة

 طريقة تحضير الزبادي في البيت 16_yogurt_product_P1021121




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://hopestar.yoo7.com
 
طريقة تحضير الزبادي في البيت
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة تحضير حليب وجبن الصويا(التوفو)- Homemade Soy Milk and Tofu
» طريقة تحضير بيتزا بجوانب محشية بالصور
» طريقة تحضير شوربة الملفوف - لتخفيف الوزن
» تحضير حلوى كريم كراميل بأكثر من طريقة
» How to prepare aromatic oils- طريقة تحضير الزيوت العطرية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
hope star :: °•♥.♥.• » منتديات الأسرة « •.♥.♥•° :: ۩ » المطبخ العربى والعالمى « ۩-
انتقل الى: