hope star
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


ثقافي شامل
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 طريقة تجفيف وتحضير بودرة الثوم والبصل في المنزل

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
إنانا
Admin
Admin
إنانا


عدد المساهمات : 3510
تاريخ التسجيل : 03/10/2011

طريقة تجفيف وتحضير بودرة الثوم والبصل في المنزل Empty
مُساهمةموضوع: طريقة تجفيف وتحضير بودرة الثوم والبصل في المنزل   طريقة تجفيف وتحضير بودرة الثوم والبصل في المنزل Emptyالجمعة يناير 27, 2012 9:47 am


طريقة تجفيف وتحضير بودرة الثوم والبصل
في المنزل





طريقة تجفيف وتحضير بودرة الثوم والبصل في المنزل Garlic-powder


بودرة الثوم توفر لك نكهة الثوم طوال العام بأقل مجهود
بودرة الثوم تباع جاهزة لكنها لا تكون طازجة وفى الغالب بلا نكهة - غير أنها تحتوى على مواد كيماوية
لكن يمكننا عمل بودرة الثوم بمنتهى السهولة فى البيت - واليكم أكثر من طريقة:


( 1 )

نقشر فصوص الثوم - أو يمكننا شراؤه من السوق مقشر جاهز
ثم نقطعه بالسكين الى شرائح طولية رفيعة
- والأسهل أن
نضغط عليه بالسكين ونرش عليه ملح -
بعد ذلك نفرد الشرائح فى صينية كبيرة ونغطيها بقماش خفيف ونتركها فى مكان مشمس فى البلكونة
بعد 3 أو 4 أيام نختبر الثوم فلو كانت الشرائح تنكسر بين أصابعنا تكون قد جفت
بعدها نطحن شرائح الثوم فى مطحنة البن حتى يصبح بودرة خشنة (البودرة الخشنة أفضل لأنها تختفظ بنكهة أطول من البودرة الناعمة)
ثم نضع بودة الثوم فى برطمان ونحفظه بالفريزر طوال العام

نفس الطريقة تستخدم لعمل بودرة بصل


( 2 )

طريقة تجفيف وتحضير بودرة الثوم والبصل في المنزل Images?q=tbn:ANd9GcRgPlDg5okbnLFloDNMmzSHcWL1uz9kkDgwqJFdnu0Jnkh5ZjVQaTaJUrU
[size=22]
المقادير
كيلو ثوم + 2 ملعقة ملح

1-يقشر الثوم ويغسل يصفى جيدا

2-يوضع الثوم فى صينية مع الملح ويدخل الفرن لمدة ربع ساعة مع التقليب على نار متوسطة.
3-يترك حتى يبرد ثم يطحن ويحفظ فى وعاء مغلق ويستعمل فى الاكل ويرش على المقليات والمشويات.





المصدر : منتدى [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] - قسم [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]




عدل سابقا من قبل Violet في الجمعة يناير 27, 2012 12:15 pm عدل 4 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://hopestar.yoo7.com
إنانا
Admin
Admin
إنانا


عدد المساهمات : 3510
تاريخ التسجيل : 03/10/2011

طريقة تجفيف وتحضير بودرة الثوم والبصل في المنزل Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تجفيف وتحضير بودرة الثوم والبصل في المنزل   طريقة تجفيف وتحضير بودرة الثوم والبصل في المنزل Emptyالجمعة يناير 27, 2012 10:48 am



لنحصل على بودرة البصل




طريقة تجفيف وتحضير بودرة الثوم والبصل في المنزل Images?q=tbn:ANd9GcT54lXr-HDnB9kMNsD8wgAujcRkMhqBJ61_HIVYkrKuQRi76zABPg

نقطع البصل شرائح ونفككه عن بعض ونضعهم في صحن عليه قماش


طريقة تجفيف وتحضير بودرة الثوم والبصل في المنزل Images?q=tbn:ANd9GcShRhayO43mQW3TWAQ0Z5tMejjgv5CEa_sxbW0x6kRfgZMKSaruPG4Wd-wX

طريقة تجفيف وتحضير بودرة الثوم والبصل في المنزل Images?q=tbn:ANd9GcShRhayO43mQW3TWAQ0Z5tMejjgv5CEa_sxbW0x6kRfgZMKSaruPG4Wd-wX

ثم نعرضه للشمس ولايأخذوا وقت طويل ليجفوا
وذلك حسب حرارة الشمس فإذا كانت الشمس قوية سيجهزوا
خلال اربعة ايام

بعد جفافهم يمكن طحنهم
او حفظهم
كما هم بشكل حلقات لحين الاستخدام





المصدر : منتدى
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] - قسم [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://hopestar.yoo7.com
 
طريقة تجفيف وتحضير بودرة الثوم والبصل في المنزل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  تحضير بودرة الثوم في المنزل - Homemade Garlic Salt
» طريقة عمل مخلل الثوم
» طريقة عمل خبز الثوم بالصور
» طريقة عمل الكاتشب في المنزل
» طريقة عمل البوظة العربية في المنزل

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
hope star :: °•♥.♥.• » منتديات الأسرة « •.♥.♥•° :: ۩ » المطبخ العربى والعالمى « ۩ :: وجبات صحية خاصة بالريجيم والحميات الغذائية-
انتقل الى: