همسة حب
مشرف
عدد المساهمات : 471
تاريخ التسجيل : 29/02/2012
 |  موضوع: كرات الدجاج بالكاري الأربعاء يوليو 10, 2013 3:10 pm | |
| معلومات عن الوصفة :
- إسم الوصفة :كرات الدجاج بالكاري
- نوع الوصفة :سهلة
- وقت التحضير :30 دقائق
المقادير :
صحن دجاج مفروم
خمس شرائح خبز توست مفرومة
بيضة
بصلة مفرومة
زنجبيل مفروم
ثوم مفروم
فلفل أخضر حار مفروم (حسب الرغبة)
ملعقة بهارات كاري
ملح وفلفل
طريقة التحضير :
اخلطي المقادير السابقة كلها مع بعض .. ثم كوريها بيدك ..
صفيها بصينية ودخليها الفريزر نص ساعة تقريبا لين تتماسك اتركيها على جنب شوي حتى تنتهي من عمل الصلصة ..
الصـلصـــة
مقاديرها
ملعقة زيت بصلة مفرومة أو مقطعة جوانح (حسب رغبتك) فلفل بارد مقطع أعواد فلفل حار مفروم ثوم مفروم زنجبيل مفروم علبة زبادي.. مخلوطة مع 3 م.ك صلصة طماطم كوب حليب جوز الهند (هو يجي بودرة تحلينها بمويه) ملعقة بهارات كاري ملح وفلفل ماء
طريقتها :
أكيد البداية بالزيت ثم تحميس البصل والثوم والزنجبيل معاه .. ثم إضافة الفلفل الحار والبارد .. ثم إضافة خليط الزبادي وصلصة الطماطم .. أضيفي البهارات والملح والفلفل ( أنا حطيت فلفل أحمر مطحون ) .. سقطي الكرات وحده وحده .. أضيفي شوية ماء .. اتركي المزيج يغلي .. أضيفي حليب جوز الهند آخر شي .. ثم اقليها .. وحطيها على ورق نشاف
| |
|
