فيلفلة مشوية مع الجبن - سهله ومفيدة ولذيذة

 


المقادير
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح وفلفل
4 حبات فليفلة طازجة من عدة ألوان ( أحمر وأخضر وأصفرأو حسب المتوفر لديكي)
خضار ورقية طازجة للتقديم ( خس أو سبانخ ..)
جبن فيتا مُقطع إلى شرائح
رمان حب للتزيين

الطريقة
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُخلط زيت الزيتون مع دبس الرمان وعصير الليمون، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.
- تُغسل حبات الفليفلة وتُقطع إلى أنصاف مع نزع البذور، توضع في وعاء عميق وتُرش بالخليط السابق مع التقليب حتى تتجانس المكونات (مع الاحتفاظ بكمية قليلة من خليط التتبيلة للتزيين).
- تُرص أنصاف الفليفلة في صاج فرن مدهون بقليل من الزيت وتوضع في الفرن تحت الشواية لحوالي 15 دقيقة.
- تُوزع أوراق الخس في طبق التقديم، يُرص الفليفلة بالتبادل مع شرائح جبن الفيتا، وتُوزع الكمية المتبقية من خليط التتبيلة فوق السلطة.
- تُزين السلطة بحبات الرمان، وتُقدم دافئة.