لفائف الباذنجان المحشوة بالخضار

لتناول وجبة صحية لذيذة ، انصحكم بتحضير لفائف الباذنجان المحشوة بالخضار .

يمكنك اضافة بعض الخضروات ، مثل الجزر والفلفل ، والبصل ، والكرفس ، وأي خضار موجودة لديك في الثلاجة ، قسمي خضار الحشو الى اجنحة رفيعة .




قسمي الباذنجان بالطول في شرائح رقيقة أكثر من المعتاد ... انتبهي فنجاح الوصفة تتطلب الكثير من الدقة في عمل الشرائح .



احشي الباذنجان بأكبر قدر من الخضار .يمكنك إضافة التوفو أو متبل الفول لزيادة نسبة البروتين في الوجبة .
اضيفي الملح والفلفل والريحان ، ورذاذ من زيت الزيتون! أن يكون سخيا مع زيت الزيتون والباذنجان والفطر مع امتصاص الكثير من الرطوبة.



بالنسبة للفطر والبانجان معروف انهما يمتصان الزيت بكثرة .. لذا و قبل البدء بتحضير الوجبة يمكنك معالجتها في وعاء صغير باضافة نوع من صلصة النكهة اليونانية أو ماء مالح ، وكذلك يمكن أن تغطي فقط في صلصة الطماطم . أو أي نوع من السوائل التي تمكن الاحتفاظ بها رطبة.
ترص لفائف البانجان في صينية تمهيداً لوضعها في الفرن ، مع رشها بقليل من زيت الزيتون ..



توضع لفائف البانجان في الفرن لمدة 25 دقيقة في درجة حرارة 350.

تقدم مع صلصة محلية الصنع ، والى جانبها شريحة من الموتزاريلا والزعتر وبطاطس مشوية متبلة بالروزماري !




وألف صحة