إنانا
Admin
عدد المساهمات : 3510
تاريخ التسجيل : 03/10/2011
 |  موضوع: طريقة عمل كبسة دجاج بطنجرة الضغط بالصور الجمعة يناير 20, 2012 4:36 pm | |
|
طريقة عمل كبسة دجاج بطنجرة الضغط بالصور
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
المكونات
– حبة دجاج 900 تقريبا ويفضل تكون أرباع 2 – أرز كأسين ونص تقريبا
3 – حبتين طماطم 6 – قرفة ثلاث قطع 7 – ست حبات هيل 7 – خمس حبات مسمار 8 – ملعقة صلصة
9 – ماء يزيد قليلا عن نصف مايحتاجه الطبخ العادي10 – فنجان زيت تقريبا .
ملاحظة : الأرز لا بد من تركه في الماء
لمدة ساعة ونص تقريبا قبل الطبخ
صغيرة نسبيا – حبة بصل متوسطة 5 – ثلاث حبات ليمون أسود
طريقة العمل
أولا نقلي البصل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[size=18]
نضيف الطماطم[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
نسكب الماء ونضع الملح والصلصة
ونتركه يغلي خمس دقائق تقريبا :
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
نصفي 80% تقريبا من البصل والطماطم ونضع
الدجاج - الفلفل - الليمون الأسود - القرفة – المسمار – الهيل :
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
نتركه يغلي خمس دقائق تقريبا ونضع
بعدها الأرز ونتأكد من كمية الماء
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
ونقفل بعدها القدر وتكون النار قوية حتى نسمع
صوت الهواء يبدأ يخرج بقوة خلال دقيقتين
تقريبا من صمام القدر حينها نخفف
النار الى أقل حد ممكن ونتركه على نار هادئة جدا
وننتظر لمدة 30 دقيقة تقريبا .
وبعد سبع وعشرين دقيقة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
صورة الطبق بعد التجهيز
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]طبعا في عدة طرق ..
لكن هذه الطريقة مجربة والنتيجة ممتازة
المصدر : منتدى [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] - قسم [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
| |
|
